Ranking najlepszych restauracji w Bydgoszczy 2026 – gdzie zjeść smacznie i z klasą?

1. Restauracja Scoria – Fine dining i kuchnia autorska

Scoria to bezsprzecznie kulinarna wizytówka Bydgoszczy, zlokalizowana w malowniczej kamienicy nad brzegiem Brdy. To miejsce dla prawdziwych koneserów, gdzie kuchnia staje się sztuką. Szef kuchni, Paweł Stawicki, tworzy niebanalne kompozycje smakowe, łącząc nowoczesne techniki z tradycyjnymi produktami najwyższej jakości.

Wnętrze restauracji jest eleganckie i nowoczesne, idealne na specjalne okazje. Goście doceniają nie tylko wybitne steki i owoce morza, ale także profesjonalny wine pairing. Scoria to nie tylko jedzenie, to doświadczenie, które zostaje w pamięci na długo.

2. Restauracja Weranda (Hotel Bohema) – Elegancja i romantyczne kolacje

Znajdująca się w luksusowym Hotelu Bohema, Restauracja Weranda to synonim klasycznej elegancji. Lokal zachwyca secesyjnym wystrojem i pięknym widokiem na Park Kazimierza Wielkiego i słynną fontannę Potop. To miejsce, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością na talerzu.

Szefowie kuchni serwują tu dania inspirowane kuchnią polską i międzynarodową, w tym wyśmienitą gęsinę, z której słynie region. Weranda jest idealnym wyborem na zaręczyny, rocznice czy prestiżowe spotkania biznesowe, oferując intymną atmosferę i obsługę na najwyższym poziomie.

3. Czosnek i Oliwa – Kuchnia włoska i śródziemnomorska

Czosnek i Oliwa to legenda bydgoskiej sceny kulinarnej dla miłośników smaków Italii. Restauracja mieści się w charakterystycznym, ceglanym budynku, co nadaje jej niepowtarzalny, nieco industrialny, ale przytulny klimat. To miejsce słynie z bezkompromisowego podejścia do składników.

W menu królują owoce morza, doskonałe makarony i pizze na cienkim cieście. Restauracja jest niemal zawsze pełna, co jest najlepszą rekomendacją. To świetny wybór na obiad w gronie przyjaciół lub rodzinną kolację, gdzie liczy się swobodna atmosfera i pyszne jedzenie.

4. Restauracja Luizjana – Oryginalne smaki (Kuchnia Kreolska)

Jeśli szukasz czegoś innego niż klasyczna kuchnia europejska, Luizjana przy ulicy Długiej jest strzałem w dziesiątkę. Restauracja specjalizuje się w kuchni kreolskiej i kajuńskiej, przenosząc gości prosto do Nowego Orleanu. Aromatyczne przyprawy, soczyste steki i burgery to ich znak rozpoznawczy.

Warto spróbować tu kultowego Gumbo lub Jambalayi. Lokal cieszy się ogromną popularnością ze względu na luźną atmosferę, duże porcje i powtarzalną, wysoką jakość dań. Wnętrze jest ciepłe, pełne drewnianych akcentów i pamiątek związanych z amerykańskim Południem.

5. MONKA – Nowoczesna kuchnia i lokalizacja

MONKA to stosunkowo nowy, ale niezwykle ważny punkt na mapie Bydgoszczy, zlokalizowany w zrewitalizowanych Młynach Rothera na Wyspie Młyńskiej. Restauracja łączy historię z nowoczesnością, oferując dania bazujące na mące (co nawiązuje do funkcji budynku), w tym wybitne pizze i podpłomyki.

To miejsce tętni życiem, jest jasne, przestronne i bardzo „instagramowe”. Idealne na lunch po spacerze po Wyspie Młyńskiej. Kuchnia stawia na produkty sezonowe i lokalne, a otwarty charakter lokalu sprzyja spotkaniom towarzyskim.

6. Karczma Młyńska – Kuchnia polska i regionalna

Dla poszukiwaczy tradycyjnych smaków w historycznej oprawie, Karczma Młyńska jest pozycją obowiązkową. Położona tuż przy Międzywodziu, oferuje jeden z najpiękniejszych ogródków letnich w mieście. Specjalnością zakładu jest staropolska kuchnia, w tym doskonała kaczka, żurek i pierogi.

Wnętrze stylizowane na dawną karczmę tworzy biesiadny klimat, który świetnie sprawdza się podczas rodzinnych uroczystości. To miejsce, gdzie można poczuć ducha dawnej Bydgoszczy, delektując się sytym, domowym posiłkiem.

7. Restauracja Kuchnia – Otwarta kuchnia i kuchnia międzynarodowa

Zlokalizowana przy rewitalizowanej ulicy Jatki, Restauracja Kuchnia przyciąga gości transparentnością – sercem lokalu jest otwarta kuchnia, gdzie można podglądać kucharzy przy pracy. Menu jest eklektyczne, łączące smaki Azji, Europy i Ameryki, zawsze z naciskiem na świeżość.

To miejsce ma niesamowitą energię, idealną na wieczorne wyjście ze znajomymi. Karta zmienia się sezonowo, a szefowie kuchni nie boją się eksperymentów. Ulica Jatki sama w sobie jest atrakcją, a wizyta w „Kuchni” dopełnia wrażenia z tej artystycznej części miasta.

8. Karafka Winebar & Restaurant – Wino i steki

Sąsiadująca z „Kuchnią”, Karafka to raj dla miłośników wina. Lokal oferuje imponującą selekcję trunków z całego świata, które można degustować na kieliszki. Jednak Karafka to nie tylko winiarnia – to pełnoprawna restauracja serwująca świetne steki, tatary i dania kuchni śródziemnomorskiej.

Klimat jest tu bardziej intymny, sprzyjający długim rozmowom przy kieliszku dobrego wina. Obsługa posiada dużą wiedzę sommelierską i chętnie doradza w doborze alkoholu do potraw.