Olsztyńska scena kulinarna w 2026 roku ma się znakomicie, a miłośnicy włoskiego placka mają w czym wybierać. Od klasycznej neapolitańskiej pizzy z pieca opalanego drewnem, po chrupiące ciasto w stylu rzymskim czy puszyste placki w stylu 'polskim’.
Nasz ranking powstał w trybie Deep Research – zweryfikowaliśmy aktualność lokali, przeanalizowaliśmy setki opinii mieszkańców oraz sprawdziliśmy jakość składników. Nie ma tu miejsca na przypadkowe adresy. Oto zestawienie miejsc, które musisz odwiedzić, szukając najlepszej pizzy w Olsztynie.
Ranking najlepszych pizzerii w Olsztynie 2026
Szczegółowa Analiza Firm
1. L’orso Pizza – Odkrycie kulinarne / Autentyczny włoski klimat
L’orso to absolutny faworyt ostatnich lat, utrzymujący swoją pozycję również w 2026 roku. Choć lokalizacja na Zatorzu może wydawać się niepozorna, wnętrze kryje prawdziwą włoską duszę. Restauracja słynie z bezkompromisowego podejścia do składników – większość sprowadzana jest bezpośrednio z Włoch.
Klienci doceniają kameralną atmosferę i ciasto, które jest idealnym balansem między chrupkością a puszystością. To miejsce, gdzie jakość jedzenia broni się sama, bez zbędnego marketingu.
Zalety
- ✓ Wybitne oceny w Google Maps i na Facebooku
- ✓ Autentyczne włoskie wędliny i sery (DOP)
- ✓ Przytulny, niesieciowy klimat
- ✓ Bardzo miła i kompetentna obsługa
Wady
- ✕ Lokalizacja poza ścisłym centrum (Zatorze)
- ✕ Warto robić rezerwację w weekendy
2. Wiśniowy Piec – Klimatyczne spotkania / Pizza z pieca opalanego drewnem
Wiśniowy Piec to marka sama w sobie na mapie Olsztyna. Lokal mieści się w charakterystycznym, industrialnym budynku przy ulicy Kołobrzeskiej. Sercem restauracji jest tytułowy piec opalany żywym ogniem, który nadaje pizzy niepowtarzalny aromat dymu.
Pizza tutaj serwowana jest na cienkim cieście, z lekko przypieczonymi brzegami. W 2026 roku Wiśniowy Piec nadal zachwyca nie tylko jedzeniem, ale i luźną, artystyczną atmosferą, idealną na spotkania ze znajomymi.
Zalety
- ✓ Pizza wypiekana w piecu opalanym drewnem
- ✓ Świetny, loftowy wystrój wnętrza
- ✓ Bogata karta win i piw rzemieślniczych
- ✓ Stabilna, wysoka jakość od lat
Wady
- ✕ Często bardzo tłoczno (popularność)
- ✕ Parking w okolicy bywa zatłoczony
3. Drewno i Ogień – Romantyczna kolacja / Spacer po Starówce
Położona w sercu olsztyńskiej Starówki restauracja Drewno i Ogień to klasyka gatunku. Specjalizują się w pizzy neapolitańskiej z puszystymi, wyrośniętymi brzegami (cornicione) i mokrym środkiem. To idealny wybór dla purystów poszukujących smaku prawdziwych Włoch.
Lokalizacja sprawia, że jest to świetny punkt startowy lub końcowy spaceru po Olsztynie. W menu znajdziemy również świetne przystawki i oliwy smakowe własnej produkcji.
Zalety
- ✓ Prestiżowa lokalizacja na Starym Mieście
- ✓ Prawdziwa pizza w stylu neapolitańskim
- ✓ Wysoka jakość oliwy i pomidorów San Marzano
- ✓ Przestronny ogródek w sezonie letnim
Wady
- ✕ Ceny nieco wyższe ze względu na lokalizację
- ✕ Może być głośno w godzinach szczytu
4. Non Solo Pizza – Rodzinny obiad / Mieszkańcy Jarot i Nagórek
Non Solo Pizza udowadnia, że wybitną kuchnię można znaleźć również na dużych osiedlach mieszkalnych. Lokal przy ulicy Barcza zdobył rzeszę wiernych fanów dzięki bezkompromisowej jakości składników sprowadzanych z Italii.
Ciasto jest lekkostrawne, a kompozycje smakowe często wykraczają poza standardowe menu. To miejsce bardzo przyjazne rodzinom, z luźną atmosferą i gwarancją, że 'nie oszczędzają na dodatkach’.
Zalety
- ✓ Autentyczne włoskie produkty
- ✓ Bardzo smaczne, lekkie ciasto
- ✓ Szybka i sprawna obsługa
- ✓ Wygodna lokalizacja dla mieszkańców południowych dzielnic
Wady
- ✕ Mniejszy lokal niż w centrum
- ✕ W weekendy trudno o stolik bez rezerwacji
5. Tęczowy Las Pizza & Pasta – Lunch biznesowy / Obiad z dziećmi
Tęczowy Las to nowoczesna restauracja, która zyskała dużą popularność w południowej części Olsztyna. Oprócz pizzy, serwują tu świetne makarony, ale to właśnie włoskie placki przyciągają najwięcej gości.
Pizza jest tutaj wypiekana starannie, z dbałością o chrupkość spodu. Lokal jest przestronny, jasny i czysty, co czyni go idealnym miejscem na spokojny obiad z rodziną z dala od zgiełku centrum miasta.
Zalety
- ✓ Nowoczesny i czysty lokal
- ✓ Duży wybór dań poza pizzą (świetne pasty)
- ✓ Łatwiejszy parking niż w centrum
- ✓ Dobre opcje wegetariańskie
Wady
- ✕ Lokalizacja na obrzeżach (dla osób z centrum)
- ✕ Czasami dłuższy czas oczekiwania na dowóz
6. Piccola Bari – Szybki wypad na pizzę / Studenci i lokalni mieszkańcy
Piccola Bari to miejsce z duszą, prowadzone z sercem. Znajduje się niedaleko osiedla Generałów i Kortowa. Lokal słynie z tego, że nie żałuje składników, a smak pizzy przywołuje wspomnienia z włoskich wakacji w regionie Apulia.
Jest to pizzeria, która stawia na prostotę i smak. Nie znajdziesz tu przekombinowanych dań, ale solidną, rzetelną pizzę, która zawsze smakuje tak samo dobrze.
Zalety
- ✓ Świetny stosunek jakości do ceny
- ✓ Luźna, sąsiedzka atmosfera
- ✓ Bardzo dobre ciasto
- ✓ Bliskość miasteczka akademickiego
Wady
- ✕ Wystrój jest prosty, mniej 'restauracyjny’
- ✕ Ograniczona liczba miejsc w lokalu
Metodologia Rankingu
Nasz ranking firm opiera się na szczegółowej analizie oferty, weryfikacji opinii klientów w wielu źródłach oraz ocenie stosunku jakości usług do ceny.
Poradnik klienta
Jak wybrać idealną pizzę w Olsztynie w 2026 roku?
Wybór pizzerii nie jest już tak prosty jak kiedyś, ponieważ Olsztyn oferuje różnorodność stylów. Oto na co zwrócić uwagę:
- Styl ciasta: Jeśli lubisz puszyste, wyrośnięte brzegi i mokry środek, wybierz Drewno i Ogień (styl neapolitański). Jeśli wolisz ciasto cieńsze, bardziej chrupiące, skieruj się do Wiśniowego Pieca lub L’orso.
- Piec: Pizze z pieca opalanego drewnem (Wiśniowy Piec, Drewno i Ogień, Non Solo) mają specyficzny, dymny aromat i wypiekają się w bardzo wysokiej temperaturze (ok. 400-500°C), co daje charakterystyczne 'panterki’ (przypieczenia).
- Lokalizacja: Olsztyn bywa zakorkowany. Jeśli mieszkasz na Jarotach, wybierz Non Solo lub Tęczowy Las, by uniknąć wyprawy do centrum. Na Starówce króluje Drewno i Ogień.
- Certyfikaty i składniki: Zwracaj uwagę, czy lokal chwali się używaniem produktów DOP (Chroniona Nazwa Pochodzenia), takich jak San Marzano czy Mozzarella di Bufala Campana. To gwarancja jakości w 2026 roku.
Podsumowanie
Podsumowując, Olsztyn w 2026 roku to miasto, w którym bez trudu zjesz pizzę na światowym poziomie. Naszym numerem jeden pozostaje L’orso za niesamowitą jakość i klimat, ale Wiśniowy Piec i Drewno i Ogień depczą mu po piętach. Wybór zależy od tego, czy szukasz klimatu Starówki, industrialnego loftu czy przytulnej osiedlowej restauracji. Smacznego!
FAQ – Najczęściej zadawane pytania
Gdzie w Olsztynie zjem najlepszą pizzę neapolitańską?
Najlepszą pizzę w stylu neapolitańskim (z puszystymi brzegami) serwuje 'Drewno i Ogień’ na Starym Mieście oraz 'L’orso’ na Zatorzu.
Które pizzerie w Olsztynie mają piec opalany drewnem?
Tradycyjne piece opalane drewnem znajdziesz m.in. w 'Wiśniowym Piecu’ (ul. Kołobrzeska) oraz w restauracji 'Drewno i Ogień’ (ul. Prosta).
Ile kosztuje dobra pizza w Olsztynie w 2026 roku?
W 2026 roku za wysokiej jakości Margheritę w restauracji premium trzeba zapłacić średnio ok. 35-45 zł, natomiast pizze z bogatszymi dodatkami (np. szynka parmeńska, burrata) to koszt rzędu 45-65 zł.
Czy w rankingu są pizzerie oferujące opcje wegańskie?
Tak, większość wymienionych lokali (np. Wiśniowy Piec, Non Solo Pizza) oferuje pizze wegetariańskie, a na życzenie często można zmodyfikować pizzę, usuwając ser lub zamieniając go na zamiennik roślinny (warto pytać o dostępność).
Gdzie na pizzę z rodziną i dziećmi w Olsztynie?
Dla rodzin z dziećmi polecamy 'Tęczowy Las Pizza & Pasta’ ze względu na przestrzeń i łatwy dojazd oraz 'Non Solo Pizza’ na Jarotach.
