Ranking najlepszych restauracji w Gdańsku 2026 – gdzie warto zjeść?

1. Arco by Paco Pérez – Ekskluzywny Fine Dining i widoki

Arco by Paco Pérez to bezapelacyjnie kulinarna wizytówka Gdańska i całego Pomorza. Położona na 33. piętrze wieżowca Olivia Star, restauracja oferuje nie tylko zapierający dech w piersiach widok na Trójmiasto i Zatokę, ale przede wszystkim kuchnię na światowym poziomie. Prowadzona przez Antonio Arcieriego pod patronatem słynnego Paco Péreza, restauracja zdobyła pierwszą w historii Gdańska gwiazdkę Michelin. Menu degustacyjne to podróż przez smaki śródziemnomorskie z genialnym wykorzystaniem polskich składników. To miejsce na specjalne okazje, gdzie każdy detal – od serwisu po kompozycję na talerzu – jest perfekcyjny.

2. Restauracja Fino – Casual Fine Dining i kreatywność

Fino to miejsce, które udowadnia, że wykwintna kuchnia nie musi być sztywna. Szef kuchni Jacek Koprowski bawi się formą i smakiem, tworząc dania, które są małymi dziełami sztuki. Lokalizacja w pobliżu ulicy Mariackiej dodaje miejscu uroku, a wnętrze nawiązuje do bursztynowego dziedzictwa miasta. Karta jest krótka i sezonowa, często oparta na nieoczywistych połączeniach (np. owoce morza z polskimi warzywami korzeniowymi). Restauracja jest regularnie wyróżniana w przewodnikach gastronomicznych za stosunek jakości do ceny i kreatywność.

3. Restauracja Kubicki – Miłośników historii i kuchni polskiej

Jeśli szukasz ducha dawnego Gdańska, Restauracja Kubicki jest pozycją obowiązkową. Działająca nieprzerwanie (z przerwami na odbudowę) od 1918 roku, przetrwała zawirowania historii, zachowując swój unikalny charakter. Położona nad samą Motławą, oferuje klasyczną kuchnię gdańską i polską. Ich kaczka po gdańsku, golonka czy tatar to klasyki, które przyciągają kolejne pokolenia. Wnętrze pełne jest pamiątek, a latem ogródek z widokiem na rzekę i wyspę Ołowiankę stanowi idealne miejsce na obiad.

4. Ritz Restaurant – Elegancką kolację i menu degustacyjne

Stworzona przez Basię Ritz, pierwszą polską MasterChef, Restauracja Ritz na stałe wpisała się w krajobraz gdańskiej gastronomii. Lokalizacja przy Szafarni zapewnia widok na Żuraw i Długie Pobrzeże, co wieczorem tworzy niezwykle romantyczną aurę. Kuchnia opiera się na świeżości i nowoczesnych technikach gotowania, łącząc smaki polskie z inspiracjami światowymi. Słynne menu degustacyjne jest tu często wybieraną opcją, pozwalającą poznać pełen przekrój umiejętności szefowej kuchni.

5. Pierogarnia Mandu Centrum – Rodzinny obiad i lokalne smaki

Dla wielu turystów i mieszkańców Mandu to synonim najlepszych pierogów w mieście. Sukces tego miejsca opiera się na prostocie i jakości: pierogi lepione są na bieżąco za szybą, na oczach gości. Menu obejmuje nie tylko klasyki (ruskie, z mięsem), ale także wariacje sezonowe (np. z jagodami, kurkami) oraz pierogi świata (gruzińskie chinkali, koreańskie mandu). Mimo że to miejsce casualowe, jakość jedzenia stawia je w jednym rzędzie z najlepszymi restauracjami. Przygotuj się na kolejkę przed wejściem – to standardowy widok na ulicy Elżbietańskiej.

6. Chleb i Wino – Spotkania towarzyskie i włoskie smaki

Chleb i Wino na Wyspie Spichrzów to fenomen popularności. Miejsce to tętni życiem od rana do późnej nocy. Specjalnością lokalu są, jak nazwa wskazuje, świeże pieczywo wypiekane na miejscu oraz świetna selekcja win, a także ręcznie robione makarony i pizze. To idealny wybór na mniej formalne spotkanie, gdzie liczy się dobra atmosfera, sycące jedzenie i gwarne otoczenie. Lokalizacja w sercu turystycznego centrum sprawia, że jest to doskonały punkt startowy do nocnego zwiedzania miasta.

7. True Restaurant – Miłośników steków i owoców morza

Jeśli masz ochotę na steka klasy premium lub świeże owoce morza (w tym homary prosto z akwarium), True Restaurant jest adresem, który musisz odwiedzić. Lokal wyróżniony w przewodniku Michelin stawia na bezkompromisową jakość produktu. Wnętrze jest nowoczesne, urządzone z przepychem, pasujące do charakteru nowej zabudowy Wyspy Spichrzów. To restauracja typu 'Surf & Turf’ w najlepszym wydaniu, gdzie mięso sprowadzane jest z najlepszych hodowli świata.

8. Canis Restaurant – Klimatyczny wieczór z muzyką na żywo

Położona w pięknej kamienicy przy ulicy Ogarnej, Canis Restaurant zachwyca nie tylko jedzeniem, ale i atmosferą. W weekendy często można tu trafić na muzykę na żywo, co w połączeniu z przytulnym, eleganckim wystrojem tworzy wspaniały klimat. Kuchnia to nowoczesne podejście do comfort foodu – dania są sycące, pięknie podane i bazują na wysokiej jakości składnikach. To bezpieczny wybór zarówno na randkę, jak i biznesowy lunch, gwarantujący wysoki poziom bez nadmiernego zadęcia.