Gliwice to miasto, które w ostatnich latach przeszło ogromną metamorfozę, nie tylko architektoniczną, ale i kulinarną. Rynek tętni życiem, a boczne uliczki skrywają prawdziwe skarby smaku. Wybór najlepszej restauracji w Gliwicach w 2026 roku nie jest prosty, ponieważ poziom lokalnej gastronomii stale rośnie. Od nowoczesnej kuchni autorskiej, przez autentyczne smaki Kaukazu, aż po tradycyjne śląskie specjały serwowane w towarzystwie rzemieślniczego piwa.
Nasz ranking powstał w oparciu o rygorystyczną analizę opinii gości, jakość serwowanych dań, atmosferę oraz stosunek jakości do ceny. Niezależnie od tego, czy szukasz miejsca na romantyczną kolację, biznesowy lunch czy rodzinny obiad, to zestawienie pomoże Ci podjąć trafną decyzję.
Ranking najlepszych restauracji w Gliwicach 2026
Szczegółowa Analiza Firm
1. Plado – Miłośników nowoczesnej kuchni autorskiej i niebanalnych połączeń
Plado to absolutna czołówka gliwickiej sceny gastronomicznej. Restauracja wyróżnia się nowoczesnym podejściem do gotowania, łącząc techniki fine diningu z luźną, przyjazną atmosferą. Wnętrze jest stylowe i przestronne, a latem goście mogą korzystać z jednego z najpiękniejszych ogródków w mieście.
Karta dań jest krótka i zmienia się sezonowo, co gwarantuje świeżość produktów. To idealne miejsce dla osób, które chcą spróbować czegoś więcej niż standardowy schabowy – znajdziesz tu odważne kompozycje smaków i estetykę na talerzu godną najlepszych europejskich lokali.
Zalety
- ✓ Wyjątkowa, autorska kuchnia
- ✓ Piękny wystrój i klimatyczny ogród
- ✓ Wysoka jakość obsługi kelnerskiej
- ✓ Sezonowe menu oparte na świeżych składnikach
Wady
- ✕ Wysokie ceny adekwatne do jakości
- ✕ Konieczność rezerwacji (szczególnie w weekendy)
2. Moja Gruzja – Fanów autentycznej kuchni gruzińskiej i biesiadowania
Jeśli szukasz miejsca z duszą, Moja Gruzja jest strzałem w dziesiątkę. To lokal, który od lat utrzymuje niezwykle wysoki poziom, serwując klasyki kuchni kaukaskiej. Restauracja słynie z gościnności i swobodnej atmosfery, która sprzyja długim rozmowom przy stole.
W menu królują chaczapuri w różnych odsłonach, soczyste chinkali oraz aromatyczne mięsa z grilla. Całość dopełnia szeroki wybór gruzińskich win. To miejsce, gdzie jedzenie jest sycące, pełne przypraw i przygotowywane z sercem.
Zalety
- ✓ Autentyczne smaki Gruzji
- ✓ Bardzo przyjazna atmosfera
- ✓ Duże, sycące porcje
- ✓ Szeroki wybór win gruzińskich
Wady
- ✕ Lokal bywa głośny i zatłoczony
- ✕ Czas oczekiwania przy pełnym obłożeniu może się wydłużyć
3. Momo Restaurant & Wine – Romantyczną kolację lub spotkanie biznesowe
Położona w samym sercu miasta, Momo Restaurant & Wine to synonim elegancji i dobrego smaku. Restauracja mieści się w zabytkowej kamienicy na gliwickim Rynku, a z jej okien (szczególnie na piętrze) rozpościera się widok na Ratusz. To lokal o profilu międzynarodowym z silnymi akcentami kuchni europejskiej.
Szefowie kuchni dbają o wyrafinowaną prezentację dań. Specjalnością lokalu są owoce morza, steki oraz doskonale dobrane wina. Jest to jedno z najbardziej reprezentacyjnych miejsc w Gliwicach, idealne na celebrowanie ważnych okazji.
Zalety
- ✓ Prestiżowa lokalizacja na Rynku
- ✓ Elegancki wystrój idealny na randkę
- ✓ Profesjonalny dobór win (sommelier)
- ✓ Wykwintne dania kuchni międzynarodowej
Wady
- ✕ Trudności z parkowaniem w ścisłym centrum
- ✕ Wyższa półka cenowa
4. Minibrowar Majer – Miłośników kuchni śląskiej i piwa rzemieślniczego
Minibrowar Majer to miejsce kultowe dla fanów dobrego piwa i solidnego jedzenia. Zlokalizowany w odrestaurowanych wnętrzach Starej Fabryki Drutu, lokal zachwyca industrialnym stylem. Największą atrakcją są tutaj lśniące kadzie, w których na oczach gości warzy się piwo.
Kuchnia w Majerze to ukłon w stronę tradycji śląskiej i bawarskiej. Zjesz tu wyśmienitą roladę z kluskami, golonkę czy żurek. To doskonała propozycja na nieformalne spotkanie w większym gronie, gdzie liczy się luźna atmosfera i konkretne jedzenie.
Zalety
- ✓ Własne, świeże piwo rzemieślnicze
- ✓ Unikalny, industrialny wystrój
- ✓ Smaczna kuchnia regionalna (śląska)
- ✓ Duża przestrzeń, dobra dla grup
Wady
- ✕ Menu skupione głównie na cięższych daniach mięsnych
- ✕ Lokalizacja nieco na uboczu od Rynku (choć blisko)
5. Restauracja Ormiańska – Poszukiwaczy wschodniego klimatu i oryginalnych smaków
Restauracja Ormiańska to miejsce z wieloletnią tradycją, które przenosi gości wprost do Armenii. Wnętrze jest przytulne, pełne dywanów i bibelotów, co tworzy niezwykle ciepłą atmosferę. To jeden z tych lokali, który ma swoją wierną klientelę od lat.
W kuchni nie ma kompromisów – aromatyczne zioła, baranina i ręcznie robione pierogi czy gołąbki w liściach winogron smakują wybornie. Często można tu trafić na muzykę na żywo, co dodatkowo podbija autentyczność tego miejsca.
Zalety
- ✓ Niepowtarzalny, etniczny klimat
- ✓ Bardzo smaczne dania z grilla
- ✓ Dobra relacja jakości do ceny
- ✓ Częste wydarzenia kulturalne i muzyczne
Wady
- ✕ Specyficzny wystrój nie każdemu musi pasować (boho/etno)
- ✕ Ograniczona liczba miejsc parkingowych przy ulicy
6. Deska do Krojenia – Wielbicieli włoskiej pasty i luźnego stylu
Jeśli kochasz włoską kuchnię, ale szukasz czegoś więcej niż pizzy, Deska do Krojenia będzie idealnym wyborem. To kameralny lokal, który specjalizuje się w makaronach robionych na miejscu. Kucharze stawiają na prostotę i jakość składników – dokładnie tak, jak we Włoszech.
Menu jest zwięzłe i oparte na produktach sprowadzanych z Italii oraz od lokalnych dostawców. To świetne miejsce na szybki, ale wykwintny lunch lub kolację ze znajomymi w niezobowiązującej atmosferze.
Zalety
- ✓ Świeże makarony (pasta fresca)
- ✓ Autentyczne włoskie składniki
- ✓ Kameralna, przytulna atmosfera
- ✓ Ciekawy wybór przystawek
Wady
- ✕ Mały lokal, rezerwacja jest wskazana
- ✕ Menu skupione głównie na makaronach (mniejszy wybór dań mięsnych)
Metodologia Rankingu
Nasz ranking firm opiera się na szczegółowej analizie oferty, weryfikacji opinii klientów w wielu źródłach oraz ocenie stosunku jakości usług do ceny.
Poradnik klienta
Jak wybrać najlepszą restaurację w Gliwicach?
Gliwice oferują szeroki wachlarz doznań kulinarnych. Zanim dokonasz rezerwacji, zwróć uwagę na kilka kluczowych aspektów, które pomogą Ci idealnie dopasować miejsce do okazji:
- Lokalizacja i atmosfera: Jeśli zależy Ci na gwarnym klimacie i widoku na zabytki, wybierz lokale przy Rynku (np. Momo). Jeśli wolisz ciszę, intymność lub ogródek, poszukaj restauracji przy bocznych uliczkach (np. Górnych Wałów czy Plebańska).
- Rodzaj kuchni: Gliwice słyną z różnorodności. Znajdziesz tu świetną kuchnię kaukaską (Moja Gruzja, Ormiańska), nowoczesną europejską (Plado) oraz tradycyjną śląską (Minibrowar Majer). Warto eksperymentować!
- Rezerwacje: W weekendy (piątek-niedziela) najlepsze restauracje w Gliwicach są oblegane. Rezerwacja stolika z 2-3 dniowym wyprzedzeniem to w 2026 roku standard w topowych lokalach.
- Cena vs Jakość: Lokale typu „fine dining” będą droższe, ale oferują nie tylko jedzenie, lecz całe doświadczenie (serwis, sposób podania). Na co dzień świetnie sprawdzą się bistra i lokale z kuchnią etniczną, które często oferują doskonały stosunek jakości do ceny.
Podsumowanie
Wybór najlepszej restauracji w Gliwicach w 2026 roku zależy od Twoich indywidualnych preferencji, ale powyższy ranking gromadzi miejsca, które gwarantują jakość i powtarzalność. Plado zachwyca kreatywnością, Moja Gruzja i Ormiańska biją rekordy popularności dzięki autentyczności, a Momo pozostaje wizytówką elegancji na Rynku. Niezależnie od wyboru, gliwicka scena gastronomiczna ma do zaoferowania smaki na światowym poziomie.
FAQ – Najczęściej zadawane pytania
Która restauracja w Gliwicach jest najlepsza na romantyczną randkę?
Na romantyczną kolację najlepiej sprawdzą się 'Momo Restaurant & Wine’ ze względu na elegancki wystrój i widok na Rynek, lub 'Plado’ ze swoim klimatycznym ogrodem i intymną atmosferą.
Gdzie w Gliwicach zjem najlepszą kuchnię regionalną (śląską)?
Zdecydowanym faworytem w kategorii kuchni śląskiej jest 'Minibrowar Majer’, gdzie tradycyjne dania jak rolada czy golonka serwowane są w towarzystwie lokalnego piwa.
Czy w wymienionych restauracjach konieczna jest rezerwacja?
Tak, w przypadku czołowych lokali jak Plado, Moja Gruzja czy Momo, rezerwacja (szczególnie w weekendy i wieczory) jest wysoce zalecana, a często wręcz niezbędna.
Gdzie zjem dobre dania wegetariańskie w Gliwicach?
Większość topowych restauracji posiada opcje wege. Szczególnie polecamy 'Moja Gruzja’ (duży wybór dań bezmięsnych z serem i warzywami) oraz 'Plado’, które słynie z kreatywnego podejścia do warzyw.
Która restauracja jest najlepsza na spotkanie biznesowe?
Do spotkań biznesowych idealnie nadaje się 'Momo Restaurant & Wine’ (klasa i dyskrecja) lub 'Plado’ (nowoczesność i profesjonalna obsługa).
